Système de filtration de l’eau de puits profond pour une usine de transformation alimentaire

Pays : Chine

Solution traitée : Eau de puits profond

Scénario d'application : Usine de transformation alimentaire

Technologie : Filtration autonettoyante à haut taux d'interception

Contexte

L'entreprise transforme plus de 150 millions de poulets par an et dispose de sept grandes bases de production. C'est un groupe alimentaire technologique à chaîne industrielle complète, couvrant l'élevage, l'éclosion, la production d'aliments, l'aviculture, la transformation alimentaire et le commerce import-export.

L'eau utilisée pour l'abattage provient de puits profonds. Les particules solides et micro-organismes présents dans l'eau affectent gravement la qualité du produit, rendant essentiel d'empêcher toute contamination potentielle d'atteindre le produit final.

Défi

Cette usine de transformation alimentaire est une usine intelligente et verte, exigeant que l'équipement de traitement d'eau soit installé au troisième sous-sol (B3), avec un espace limité pour l'installation et la maintenance.

La qualité de l'eau de puits profond est instable, avec une teneur en particules solides variant de traces à 2 % et une large distribution granulométrique. La capacité de traitement requise était de 300 m³/h. L'eau traitée est utilisée pour le lavage des poulets abattus. Même de légers résidus de particules solides sur la viande auraient des impacts significatifs sur l'hygiène alimentaire et la réputation de la marque.

Sur le marché chinois hautement concurrentiel avec une industrie manufacturière bien développée, une solution technique complète et fiable ainsi que de faibles coûts opérationnels du système de traitement d'eau étaient essentiels pour réussir.

Solution

YUBO a conçu, fabriqué et mis en service un système de traitement d'eau à deux étages de filtration, aux dimensions de 3,5 mètres (longueur) × 2 mètres (largeur) × 4 mètres (hauteur, incluant l'espace de maintenance).

Le premier étage élimine les particules solides et autres impuretés supérieures à 25 μm, visibles à l'œil nu. Une filtration autonettoyante a été choisie pour gérer les fluctuations de la teneur en solides et leur impact sur la perte de charge. L'unité de la série YGDF, contrôlée par signaux numériques basés sur le différentiel de pression et le temps, nettoie la surface filtrante en utilisant seulement 2 m³ d'eau toutes les 4 heures pour évacuer les solides et impuretés vers le système de traitement des eaux usées de l'usine.

Le second étage utilise le filtre de sécurité en acier inoxydable de la série SSBF, reconnu pour sa haute précision de filtration et son efficacité d'interception. L'eau traitée est conforme à la « Norme sanitaire pour l'eau potable » chinoise (GB5749), atteignant une turbidité de 0,113 NTU, aucune impureté visible et une couleur inférieure à 5 degrés.

Résultat

Le système de filtration à deux étages de YUBO a été installé et mis en service avec succès. Des échantillons d'eau prélevés lors de la mise en service initiale et un mois après ont été testés par un laboratoire tiers, répondant à tous les exigences de qualité de l'eau.